在我们国家的一些地区，人们是极其喜好煲汤喝，有些汤对于人们的体质、营养也确实是大有帮助，但对于一些疾病患者来说，喝汤却不见得是一件好事。那么为什么常喝老火靓汤会招来痛风呢?

 

　　浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高

 

　　核苷酸是人体需要的一种营养物质，核苷酸的来源一种是从食物中获得，一种是由机体的细胞合成，后者则为主要来源。

 

　　核苷酸的主要化学成分为嘌呤类，嘌呤核苷酸在体内分解代谢为尿酸，正常人在肝脏、小肠、肾脏等作用下，血浆中的尿酸含量保持在一定水平。

 

　　而当体内核酸大量分解或摄入高嘌呤食物时，血中尿酸水平升高超过480umol/L时，尿酸盐将过于饱和而形成结晶，沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，而导致关节炎、尿路结石及肾疾患，这种情况就称为痛风。

 

　　从痛风形成的源头可以看出，虽然嘌呤代谢紊乱、遗传、肾功能障碍等内源性的因素是主要原因，但饮食也是一个值得引起我们重视的方面。

 

　　当摄入大量含有嘌呤的食物后，体外摄入的嘌呤基本不能被组织利用，经过氧化代谢后生成大量的尿酸，超过肾脏的排泄能力，导致血尿酸水平升高，尤其是那些肾脏排泄能力本来就存在缺陷的患者，对外源性嘌呤的耐受性更小。

 

　　加之，嘌呤易溶于水，所以大家也能明白为什么为什么常喝老火靓汤会招来痛风了，所以大家可以稍加控制喝汤的频率，偶尔喝一喝可以，但经常喝可能就不太好了，而对于痛风患者来说，贵阳强直痛风医院建议则是最好别喝肉汤、浓汤。